鸡胸肉虾仁饼

作者： 煎蛋哇

用料

• 鸡胸肉 块
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 克
• 料酒
• 黄酒
• 生抽
• 盐
• 黑胡椒粉
• 麻油

鸡胸肉虾仁饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，去皮去油，用料酒，黑胡椒腌制。 虾仁，洗净用料酒腌制。十分钟左右即可，沥水。 取出剁碎，也可以混合放入绞肉机

步骤 2

放少许水，顺时针搅拌，让水吸收进去。变粘稠状，加入少量的盐，少量的生抽，黄酒，麻油和黑胡椒粉。可以加入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

可以下锅煎至焦黄，翻面煎，直至熟透为止。根据锅的功力自己预测。

步骤 4

自制桂花蜜加在酸奶里，好想多喝一杯，配上“小煎饼”刚好解油。

鸡胸肉虾仁饼的小贴士

料酒黄酒，可以只用一个，有什么用什么就好，可能会有冒烟，因为肉里有水份，可以焖一下

菜谱创建时间：2020-10-04 12:54:00