少油无蔗糖/椰香奶味绿豆糕

作者： Chiazzzz

用料

• 脱皮绿豆 200克
• 椰子油 30克
• 奶粉 40克
• 赤藓糖醇 40克

少油无蔗糖/椰香奶味绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗净之后加水放入高压锅中~水量没过绿豆，大概一个指节。

步骤 2

熟透的绿豆是可以很轻易碾碎的~

步骤 3

绿豆放入锅中，加赤藓糖醇和椰子油，用刮刀不停地翻拌按压，一边碾一边混合~

步骤 4

等到碾得差不多的时候加入奶粉混合~

步骤 5

最后炒到一种绿豆比较细腻能抱团的状态，不太粘刮刀

步骤 6

面团分成两份，一份加入抹茶粉（想要简洁一点可以不用加抹茶粉~

步骤 7

把绿豆团分成均匀的团子~

步骤 8

用压月饼的模具压出纹路~

步骤 9

放入冰箱冷藏之后口感会更好哦 (つ^~^)/○给你吃绿豆糕

步骤 10

热量大概是这样的，一块真的没什么负担~

步骤 11

我试了少油版本，只放10克椰子油，能成功。但是味道没有放30克的香，而且表面容易开裂，压模成型的时候不刷油容易黏在模具上。（主要是热量也少不了多少，所以还是建议放30克油吼~(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)

步骤 12

用高压锅把脱皮绿豆压好之后，直接倒入面包机里，就可以解放双手啦！等到细腻之后，加入椰子油和奶粉，让它继续搅拌。

步骤 13

记录下。一共做了40个。 这个配方做出来我觉得是恰到好处的。

步骤 14

而且平均每一块只有40卡。

少油无蔗糖/椰香奶味绿豆糕的小贴士

配方我做了19个绿豆糕，平均每个30克，热量50大卡上下~ 没有椰子油可以用其他没有味道的油代替，赤藓糖醇也可以换成普通的糖，奶粉可以用脱脂也可以全脂。脱皮绿豆的话是随便买的，网上有很多~ 绿豆最好趁热碾碎，如果觉得太干不好碾的话，可以加适量的水混合碾压，反正后面也会炒干滴•́ω•̀)

菜谱创建时间：2020-10-04 08:22:21