自制豆沙

作者： 看看估计貌似可能已经脱饭了

用料

• 红豆
• 清水
• 麦芽糖
• 油

自制豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆500g 油（不要味道重的油，比如花生油一类）200g 麦芽糖200g 白砂糖200g（不爱吃太甜的） 水

步骤 2

红豆泡一夜

步骤 3

高压锅+少量水 这样炒豆沙的时间会少一点

步骤 4

趁热加入白砂糖（这里可以➕玫瑰糖，就是玫瑰豆沙了）

步骤 5

加入麦芽糖

步骤 6

料理棒搅打细腻后倒入不粘锅（打的细一点，做出来的成果也会细腻一些，如果喜欢颗粒感的就不要打太细）

步骤 7

入不粘锅炒

步骤 8

分次加入油类炒至吸收后在加入下一次的油

步骤 9

分次加入

步骤 10

不粘刮刀，不粘锅、抱成团就可以了

步骤 11

如果干的话还可以加油，湿的话继续炒 小心炒太久会有苦味 大火先煮开，然后转中小火慢慢搅

步骤 12

冰箱冷冻保存

菜谱创建时间：2020-10-04 01:00:43