鸡米芽菜(空心菜梗)

作者： 咿呀哟L

用料

• 鸡胸肉 半块
• 宜宾碎米芽菜（或其他芽菜） 1包（230g）
• 空心菜梗 半盘
• 二荆条 适量
• 油 适量
• 姜片 2-3片
• 味极鲜、盐、鸡精 少许或者不加

鸡米芽菜(空心菜梗)的做法步骤

步骤 1

空心菜和辣椒切段 空心菜我们这边一般是吃上面一部分嫩的，下面掐🤏不动的丢掉或者炒辣椒吃。 我用的是下面掐不动的空心菜梗，每次用量不太固定，半盘就是一个大概的量，反正可多可少。 辣椒的用量根据自己的喜辣程度和辣椒的辣度决定

步骤 2

鸡胸肉剁碎 姜切片

步骤 3

准备一包碎米芽菜（个人觉得这个牌子的不用洗，又是切好的还挺方便的） 图片来自网络

步骤 4

锅中倒油

步骤 5

油热倒入鸡胸肉末、姜片

步骤 6

加入碎米芽菜

步骤 7

加入空心菜梗和辣椒翻炒均匀。 试试味，一般来说是不需要加盐和鸡精，因为芽菜有盐味，鸡胸肉有鮮味。如果试味觉得差味可以加少许味极鲜，或者加盐、鸡精。

步骤 8

起锅装盘

步骤 9

啊～张嘴

鸡米芽菜(空心菜梗)的小贴士

食材用量可以自行调整

菜谱创建时间：2020-10-03 22:46:08