鲜肉馄饨

作者： 茉茉头

好吃的鲜肉馄饨！味美汤鲜！记录一下做法！

用料

• 馄饨皮 300克
• 猪肉 300克
• 虾干 适量
• 小白菜 一丢丢
• 馄饨调味料
• 盐 1小勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 清水 2勺
• 碗料
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 葱花 一丢丢
• 胡椒粉 一丢丢
• 紫菜 一丢丢

鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

虾干要稍微大颗的

步骤 2

切碎

步骤 3

装在大碗里备用

步骤 4

放入肉馅

步骤 5

加入调味料（盐，胡椒粉，蚝油，生抽，玉米淀粉，老抽，清水），顺着一个方向搅拌上劲，直至有点拉丝

步骤 6

准备几根小白菜，水开放进去烫一下，马上捞出

步骤 7

切碎

步骤 8

加入到调好味的肉馅里，搅拌均匀

步骤 9

裹上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制半小时

步骤 10

然后就可以开始包馄饨啦！手法随意，我是随便捏的

步骤 11

水开放入馄饨，煮到浮起来再煮两三分钟就可以了。碗中放料：盐，香油，胡椒粉，葱花，紫菜。馄饨煮熟后连同汤一起倒进碗里，就可以开吃啦！

步骤 12

肉馅里加了干虾，吃起来有一种干香的感觉，越吃越好吃～

菜谱创建时间：2020-10-03 16:05:20