黄油切块,倒入粉类揉搓成细沙状,加入牛奶、鸡蛋液、干桂花轻轻混合成团,冷藏半小时以上
取出切块刷蛋黄液,烤箱180度25分钟
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【不是废话的TIPS】 -如果用糖桂花的话牛奶蛋液等量减少!因为糖桂花是液体!干桂花就不存在!(苦口婆心的我 - 轻轻揉搓啊同学们!看我手势🤲一定要捧在手心上的那种呵护!不然司康硬给你看! - 酵母版和泡打粉版的步骤一样的!冷藏过夜就是为了让面团发酵蓬松!也是为了让面团凝固不粘手!不冷藏过夜也可以!那就室温静置半小时!