海参小米粥

作者： Miao的厨房

用心泡发的海参，精心熬煮的小米粥，是女儿最爱的早餐。

用料

• 海参 若干只
• 小米 两把
• 姜 少许
• 葱 几根
• 酒 1勺
• 普宁豆酱 1勺

海参小米粥的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

小米粥熬好

步骤 3

海参切丁，姜切丝，葱切末。

步骤 4

把各种食材混合煮开，加入一勺普宁豆酱，加入葱花，拌匀即可食用。

海参小米粥的小贴士

1.普宁豆酱是点睛之笔，替代了盐和鸡精。 2.海参泡发比较费时，历时几天，可以一次多泡发一些，按每次食用的量分装，放冰箱冷冻保存。 需要时提前取出解冻，清水烧开后，海参入水烫一下捞出，这样可以避免腥味。 3.小米粥也可以电饭煲或高压锅提前熬煮，再上灶煮开，加入其他食材混合搅拌，这时要及时搅拌，防止粘锅。

菜谱创建时间：2020-10-02 19:43:20