清炒蘑菇

作者： 小厨猫

简单易学，清新爽口，美味致简。

用料

• 蘑菇 半斤
• 葱 0.25根
• 生抽 2勺
• 大蒜 2瓣
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺
• 大青椒 一个
• 鸡精 2克

清炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

先用手均匀撕开蘑菇，然后放盆里用清水清洗两次

步骤 2

用开水过蘑菇两次，每次1分钟，然后，把蘑菇里的水分，用手挤干

步骤 3

起锅烧油，等油热了（隐隐约约有热雾）葱，蒜爆香

步骤 4

放入蘑菇，不断翻炒，加盐

步骤 5

加入蚝油，生抽，然后，放入大青椒

步骤 6

翻炒均匀，上色后，加入鸡精，翻炒均匀后，出锅。

清炒蘑菇的小贴士

注意一定要把握好时间，不然，蘑菇就不够鲜美

菜谱创建时间：2020-10-02 19:41:13