凉拌芹菜胡萝卜花生米

作者： 啥都不要说

家常凉拌菜，简单易学，早上配上白粥，不要太好吃哦

用料

• 花生米 适量
• 芹菜 3根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片

凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法步骤

步骤 1

凉水下花生米，八角，桂皮，香叶，开始煮，大火烧开小火大概煮个20分钟，关火，花生米继续泡一会

步骤 2

煮花生米的时间，把芹菜，胡萝卜切丁备用

步骤 3

锅烧水，把芹菜，胡萝卜都焯下水

步骤 4

之前煮好的花生米捞出，洗净，和焯好的胡萝卜，芹菜放在容器中，放生抽，蚝油，糖，盐，拌匀（盐最后放，因为生抽蚝油都有咸味，盐不要放多了)，最后装盘撒点白芝麻。

步骤 5

开吃，我一次拌的多，其他的装保鲜盒放冰箱冷藏，放个2天差不多。其实我感觉在冰箱放一夜更入味😂

凉拌芹菜胡萝卜花生米的小贴士

芹菜的叶子也不要浪费，摘好水里焯一下，放点生抽，白糖，盐，陈醋拌一下，也好吃。

菜谱创建时间：2020-10-02 10:52:03