迷你乳酪小面包

作者： Maple1204

用料

• 高粉210克
• 奶油奶酪 100克
• 鸡蛋 1个（去皮50克）
• 牛奶 40克
• 奶粉 25克
• 糖 40克
• 盐 1/2小匙
• 酵母 1小匙

迷你乳酪小面包的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化后，将所有原料，后油法揉至扩展阶段

步骤 2

基础发酵

步骤 3

滚圆，室温松弛20分钟

步骤 4

排气，将面团擀至厚约1cm的面饼

步骤 5

用模具造型

步骤 6

排至烤盘中

步骤 7

二次发酵后表面刷蛋液

步骤 8

烤箱预热，175度，中层，上下火，15分钟

菜谱创建时间：2011-10-28 17:16:52