简单的赛螃蟹（消耗蛋白鸡蛋清）

作者： 食色性也吃货本货

做月饼刷蛋黄液时剩了两个鸡蛋清，打算自己炒个小菜。

用料

• 蛋白 2个
• 生姜 1小块
• 醋 约8毫升
• 生抽 约8毫升
• 芝麻香油 2滴

简单的赛螃蟹（消耗蛋白鸡蛋清）的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋清。

步骤 2

生姜一小块去皮切碎。

步骤 3

把生姜碎、约8毫升醋、约8毫升生抽、2滴芝麻香油混合。

步骤 4

锅里倒入少许炒菜油。

步骤 5

油热后把鸡蛋清倒入锅中炒，用筷子划碎。鸡蛋很容易熟，成型后关火。

步骤 6

盛出炒好的鸡蛋清。

步骤 7

淋上刚才调好的姜汁即可。吃起来嫩嫩的，有种吃螃蟹的感觉。

简单的赛螃蟹（消耗蛋白鸡蛋清）的小贴士

这就是没有鸡蛋黄的赛螃蟹的做法，适合消耗鸡蛋清，只有鸡蛋清吃起来也很好吃哦。

菜谱创建时间：2020-10-02 08:15:06