芝士香酥咸曲奇

作者： 自在欢喜lalalala

感谢B站Vlog主 应小废，原视频链接如下，希望可以帮到大家更生动的理解做法。https://b23.tv/9Ttb4C 假日快乐哟

用料

• 黄油 63克
• 低筋面粉 115克
• 盐 3.5克
• 鸡蛋 1个蛋黄
• 沙拉酱 适量
• 芝士 1片
• 芝士粉 10克

芝士香酥咸曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，自然软化。打蛋器打均匀。放糖粉，盐，打到膨大。再放入半个蛋黄，继续打蛋器打发。

步骤 2

半片芝士片切小块，拌入黄油，拌匀。有芝士粉也可以撒进去，我没放。

步骤 3

低粉过筛，倒入黄油混合物。拌匀后，用手捏成团。

步骤 4

分成10G的小球，滚圆。21个。

步骤 5

用大拇指按压小球，压扁，不要担心裂开。剩下的半个蛋黄一个个刷上去。

步骤 6

剩下的半片芝士片切成21小块，放在小坑里。挤上沙拉酱，撒黑芝麻。

步骤 7

中层，180度，18分钟。有点久，饼干底有点黑。下次试17分钟。

步骤 8

凉了放玻璃罐里储存。

芝士香酥咸曲奇的小贴士

不难，就是有点麻烦。盐必不可少，否则会太腻。

菜谱创建时间：2020-10-01 22:12:21