豆角肉焖面：史上最好吃的面条

作者： OddlyCT

用料

• 五花肉 适量
• 豆角 一小把
• 鲜面条 适量
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 盐 一点点
• 料酒 一丢丢
• 油 适量

豆角肉焖面：史上最好吃的面条的做法步骤

步骤 1

就这点食材，简单。

步骤 2

豆角洗净切段，略长。

步骤 3

热锅冷油，炒肉，加料酒去腥。 加姜蒜辣椒。 加老抽、生抽、蚝油、糖，炒色。 加豆角翻炒。

步骤 4

加入，半锅。 中火焖15分钟。

步骤 5

舀出几勺汤水，备用。

步骤 6

将面条抖擞放入锅内。 继续中火焖5分钟。

步骤 7

开盖。 将舀出来的汤汁淋到面条上，可有效防止粘黏。 注意点，面吸汤水很快。

步骤 8

焖一会，开拌。

步骤 9

出锅，开吃。 非常好吃。

豆角肉焖面：史上最好吃的面条的小贴士

面下锅后多注意，别被吸干，也别因时间不够面条不熟。 我的肉是因为家里人不喜欢肥肉，实际上做红烧肉的五花肉才是最好滴。

菜谱创建时间：2020-10-01 12:58:43