生菜鱼丸汤

作者： 赵太自家厨房

按照香港小吃：生菜鱼肉来煮的，没有难度，超级简单。 换成鱼丸（买的香港仔鱼蛋的鱼丸），很饱肚的一个汤菜。

用料

• 生菜 1颗
• 鱼丸 9个
• 天津冬菜 5克
• 盐 3-5克
• 姜 3片
• 胡椒粉 2克
• 香油 适量
• 史云生清鸡汤 100毫升

生菜鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

锅内加入适量清水和姜片

步骤 2

加入鱼丸和100ml清鸡汤煮熟鱼丸，没有清鸡汤可以加少许鸡精或者不加，这个随意。

步骤 3

生菜切粗丝装入大汤碗中备用

步骤 4

天津冬菜（没有可以不加）拿出一点点，清水洗一下加入煮好的鱼丸汤里，试味，加入适量的盐。

步骤 5

把鱼丸汤倒入装生菜的碗中，烫熟生菜，加入适量胡椒粉和香油即可

生菜鱼丸汤的小贴士

几分钟就可以煮好的一个汤菜，如果你想多加一点生菜，把生菜放入煮好的鱼丸汤内，水开即可，因为生菜很容易熟。

菜谱创建时间：2020-10-01 09:56:10