拌面版-红烧排骨

作者： 豆_v0ou

用料

• 排骨 500克
• 姜片 3-5片
• 八角 2个
• 冰糖 6块
• 香叶 2片
• 老抽 1勺
• 酱油 1勺
• 蒜 6瓣
• 盐 5克

拌面版-红烧排骨的做法步骤

步骤 1

先热油，油热放冰糖（冰糖甜度可自己调节）我喜欢吃稍甜点的所以糖多点 然后放入拍扁的蒜，姜片还有八角香叶 炒呀炒呀炒～ 炒到糖融化变色 妥妥的焦糖色

步骤 2

下排骨～ 排骨我之前焯过水的，你们排骨要是没焯水要先焯水哦 去腥味和血沫 这样才比较好吃

步骤 3

加入水，莫过排骨，放盐，生抽，老抽 我加的水比较多 因为喜欢多点汤汁做排骨面

步骤 4

大火煮到开锅转小火 慢炖一个小时收汁

步骤 5

盖上锅盖慢慢炖 这时候可以去喝喝茶看看电视聊聊天

步骤 6

出锅～ 汤汁拌面真的是超香超好吃的

拌面版-红烧排骨的小贴士

祝你们做得愉快吃的开心

菜谱创建时间：2020-10-01 07:08:25