手工阿胶糕

作者： 计哈哈

用料

• 阿胶 250克
• 黑芝麻 200克
• 红枣 200克
• 枸杞 100克
• 黄酒 500克
• 黄冰糖 200克
• 核桃仁 200克

手工阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶块提前两三天用黄酒泡着，基本一两天就会泡化了的，如图这个样子

步骤 2

放入黄冰糖开始熬，熬到翻滚起大泡，阿胶挂旗，就可以了，

步骤 3

按照体积大小，先放红枣，核桃，然后 枸杞芝麻，红枣剪成小块，核桃要烤熟芝麻要炒熟。

步骤 4

每一次添加辅料都要搅拌均匀，

步骤 5

容易里面垫上油纸，撒上一层玫瑰花瓣，不放也行，然后把做好的阿胶铲到容器里面，上面也爬上玫瑰花瓣，整理塑形，压严实，上面也用油纸包起来，放冷藏冰箱冷藏五个小时，

步骤 6

时间到了就拿出来，

步骤 7

切成一条条，然后切成一块一块的，合适的大小，一块十克左右就行

步骤 8

切好后，最好用先用糯米制包一层，然后再用封口袋装起来封口。每天早晚各吃一片就可以啦，不用吃过，会上火，生理期也不能吃！

步骤 9

好的阿胶糕，是这样稍微热一下，就能拉出丝来的呢！每天两片，补气血。亲身体验的，之前贫血严重，中医就开的阿胶吃！不妨自己动手起来，秋天是滋补的时候呢！

菜谱创建时间：2020-10-01 05:17:32