虾枣丸子

作者： happy姐是小飞侠

逛菜市场想着中秋吃啥好，看到虾突然想做虾枣丸子，可惜买不到腐竹皮😂，不过味道还是可以滴

用料

• 虾 750克
• 五花肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 马蹄 200克
• 葱花 一小把
• 盐 根据个人口味
• 鸡精 1勺
• 淀粉 少于

虾枣丸子的做法步骤

步骤 1

葱切碎

步骤 2

马蹄削皮备用

步骤 3

剥虾洗干净，用半勺盐捏一捏腌制，切小丁

步骤 4

五花肉跟葱花剁碎，建议手剁肉，吃起来口感比较好

步骤 5

把所有食材混一起剁，期间放盐跟味精，然筛淀粉下去，打散一个鸡蛋一起和进去剁，弄均匀

步骤 6

油锅起小火，手捏成丸子下锅（中途接了个电话炸的有点过火了，但是很香哈哈哈）

步骤 7

肉感十足

虾枣丸子的小贴士

粉没下很多，所以肉感比较足，美中不足就是少了张腐竹皮，如果有腐竹皮包起来，出来色香更全哈，😂温馨提示一定要专心，小火炸，不然容易过火哈

菜谱创建时间：2020-09-30 22:22:17