牛肉吸干水分切丁,生抽、胡椒、少许盐,一点油和玉米淀粉腌制30分钟
土豆切丁放入开水中煮2-3分钟,沥干备用。 牛肉腌好倒入油锅中煎熟盛出备用。 土豆倒入油锅中煎至表面颜色变深,倒入牛肉,生抽和耗油翻炒下,最后撒上熟芝麻、孜然粉和香菜出锅。