糖“烤”栗子

作者： 可爱的墨墨麻麻是超人

最近刚入手空气炸锅，所以比较热衷于用空气炸锅做食物。结合各个版本的烤栗子，我也来写一个😜网上也有用电压力锅制作的版本，电压力锅制作的比空气炸锅软，但是个人觉得没有空气炸锅做的香。此配方没有食材具体的用量，栗子能铺满空气炸锅即可。水、白糖、蜂蜜按照比例尽量用小碗调制，不够再调，以免浪费。

用料

• 板栗 500克
• 蜂蜜 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量
• 水 适量

糖“烤”栗子的做法步骤

步骤 1

将生栗子清洗干净备用

步骤 2

用剪刀或者小刀给栗子开口，当然有开栗器就更方便了

步骤 3

空气炸锅铺锡纸，给栗子表面均匀涂抹一层薄油

步骤 4

放入空气炸锅，180℃烤5分钟

步骤 5

将蜂蜜、白糖、水按照1.5:1:1的比例调成汁，此步骤可以根据个人口味增减食材比例，我个人认为蜂蜜多了更好吃，所以蜂蜜的比例大了些

步骤 6

将调好的汁，三分之二倒入刚刚烤出裂口的栗子中，搅拌均匀。剩下三分之一抹在栗子开口处，继续180℃烤20分钟（因为各家空气炸锅脾气不同，可根据自家情况适当调整时间，一定要将栗子烤熟，无硬心，但也不可时间太久，以免太硬。操作时可以先烤10分钟，不行的话再逐渐增加时间）

步骤 7

噔噔！栗子烤好了，香喷喷，甜甜的😋

糖“烤”栗子的小贴士

给栗子开口时，一定要注意安全，以免剪刀或者小刀划破手指。

菜谱创建时间：2020-09-30 16:11:51