我都会做的红烧罗氏虾，你也可以！

作者： 知恩-郑

用料

• 罗氏虾 一斤半
• 香葱 一把
• 姜片 4片
• 蒜末 一勺
• 料酒 1勺
• 老抽 适量
• 蚝油 2勺
• 红糖 超量

我都会做的红烧罗氏虾，你也可以！的做法步骤

步骤 1

准备一斤半左右的虾 大小随意

步骤 2

用剪刀剪去虾须和虾脚 剪完之后再用清水多洗两次

步骤 3

起锅热油 加入蒜末和姜片 炸香后加入虾

步骤 4

大火翻炒 炒出虾的水分

步骤 5

虾炒干后加入少量料酒去腥

步骤 6

加入一大勺老抽和少量蚝油 翻炒均匀上色

步骤 7

加入红糖 甜口的 多放点

步骤 8

加入生命的源泉 没过虾后再加一点（感觉在烧虾汤 那就对了） 这时候搅匀汤汁 尝一下味道 再考虑是否继续再加点糖

步骤 9

大火煮开后转中火煮15分钟 再转小火煮20分钟 （中途查看汤汁的量 一定要留出适当的汤汁）时间到了之后找个盆或者碗将虾盛到盆里 将汤汁倒进去浸泡半小时入味 干就完了

菜谱创建时间：2020-09-30 07:51:27