红烧排骨

作者： 五大县

妈妈教的烧法最有家的味道

用料

• 排骨 600克
• 八角 1个
• 冰糖 15克
• 豆瓣酱 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 泡海椒 适量
• 花椒 10粒
• 干辣椒 3个
• 酱油 少许

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

锅里放油，稍微多点油。小火，放冰糖炒糖色，放豆瓣酱炒香

步骤 2

放葱姜蒜、花椒、干辣椒、泡海椒、八角爆香，放排骨进去炒，炒的时候放点酱油，炒一哈哈

步骤 3

加开水炖起，可以放其他东西进去，像撒子莴笋头之类的，火可以稍微大点，直到排骨炖耙

步骤 4

最后开大火收干水，看到出油就可以起锅啦

红烧排骨的小贴士

一直家里都是这么烧的，应该算是四川红烧做法吧哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-09-30 07:24:17