剁椒虎皮豆腐

作者： 蓝洛凌

无肉也好吃的虎皮豆腐，老豆腐经过煎制外脆里嫩个，吸饱了汤汁的豆腐，超级下饭。

用料

• 老豆腐 1块
• 剁椒 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 葱段 适量
• 姜片 3片
• 盐 适量

剁椒虎皮豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块。

步骤 2

不粘锅倒入油，放入老豆腐小火慢煎。

步骤 3

煎至没一面金黄。

步骤 4

留底油，放入姜丝、葱段。

步骤 5

倒入生抽、蚝油、糖混合调料。

步骤 6

放入煎好的老豆腐。

步骤 7

倒入两碗清水大火烧开。

步骤 8

小火收汁，倒入剁椒酱。

步骤 9

撒上葱花。

步骤 10

成品。

剁椒虎皮豆腐的小贴士

剁椒酱可以根据自己吃辣的程度添加。

菜谱创建时间：2020-09-29 16:46:36