这一款又好吃又简单的土豆烧肉你值得拥有🤤

作者： Kelly的家常菜单

妈妈买了很多小土豆，正好家里有之前哥哥做的牛肉汁，于是我就决定买五花肉块把所有东西混在一起(｡･ω･｡)ﾉ结果超级超级好吃😋

用料

• 小土豆 8-10个
• 五花肉块 1盒
• 大葱 1根
• 姜 4-5片
• 料酒 适量
• 冰糖 10-15颗
• 红烧牛肉汁 1份
• 香叶 3片
• 茴香 适量
• 干辣椒 1个

这一款又好吃又简单的土豆烧肉你值得拥有🤤的做法步骤

步骤 1

大葱切段，姜切片（记得要把姜洗干净哦！！！）

步骤 2

解冻肉块（这种选好的五花肉块比自己切的、选的都要适合做土豆烧肉一点）

步骤 3

少量油热锅，然后把适量冰糖放入锅中（看个人喜欢的甜度，我做的会稍微甜一点）

步骤 4

冰糖融化得差不多的时候快速加肉，不断翻炒，直到肉有些微焦

步骤 5

把肉捞起来，然后放入姜和大葱，翻炒。加入料酒，加入牛肉汁，然后放入土豆

步骤 6

沸腾后加入炒好的肉，加水，茴香和香叶

步骤 7

大火煮一段时间（筷子可戳烂土豆）加入切成两半的辣椒

步骤 8

小火把汤汁收到这个程度就可以啦～(*≧ω≦) 超级好吃，土豆已经非常入味，配合上有点辣辣的肉香，简直是和米饭失散多年的绝配啊！！！

这一款又好吃又简单的土豆烧肉你值得拥有🤤的小贴士

这个食谱花的时间不会超过一个小时，肉不会很糯叽叽，喜欢更糯一点的需要多煮几个小时。 牛肉汁没有的话实际上可以直接用卤料的方法调，不过辣椒会需要再多一点。 注意冰糖不要弄焦了，实在不行可以在没化完的时候加肉进去，但颜色不会那么好看了。

菜谱创建时间：2020-09-29 16:18:47