避风塘炒虾

作者： 小祎love

用料

• 虾 半斤
• 盐 1小勺
• 面包糠 适量
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 葱花 适量
• 蒜 半头
• 葱白 3段

避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

虾处理，去虾线，头部洗干净，姜片切丝，1小勺盐，1勺料酒，将虾腌制20分钟。

步骤 2

蒜头切末，姜片切末，葱白切末

步骤 3

锅里放入油，热锅后，将虾放入锅中煎至变红弯曲即可，夹起来放盘子里。

步骤 4

用锅中剩下的油，炒香步骤2中的姜末，蒜末，葱白，炒至炒香。

步骤 5

倒入适量面包糠，小火继续炒香至金光。

步骤 6

倒入刚刚的虾，继续炒，让虾都裹上面包糠。

步骤 7

最后装盘，撒点葱花。

避风塘炒虾的小贴士

面包糠好吃，也可以直接拌饭。炒虾的时候可以炒久一点，虾油出来会更香。

菜谱创建时间：2020-09-29 00:15:54