金沙鸡翅

作者： joycekzhao

用料

• 鸡翅 8个
• 咸蛋黄 3个
• 黄油 20g
• 料酒 1大匙
• 生抽 2大匙
• 盐 1茶匙
• 蒜 2瓣
• 胡椒粉 适量
• 生粉 50g

金沙鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净晾干水分，把盐，生抽，胡椒粉，料酒和蒜蓉放进鸡翅里腌制4小时以上。

步骤 2

鸡翅裹上一层薄薄的生粉

步骤 3

热锅凉油小火慢煎

步骤 4

煎至两面金黄，盛出来备用

步骤 5

咸蛋黄提前蒸熟压碎，再起锅放入黄油加入咸蛋黄炒至起沙

步骤 6

放入煎好的鸡翅快速翻炒，让每个鸡翅都均匀裹上咸蛋黄

步骤 7

关火，摆盘！

菜谱创建时间：2020-09-28 19:05:33