水晶皮冻

作者： 超人妈妈爱生活

用料

• 猪皮 适量

水晶皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮冲洗一下，然后冷水下锅，水沸以后再煮三四分钟，然后捞起来

步骤 2

把猪皮表面刮一下，然后再把里面的肥油刮掉。然后把猪毛拔干净。

步骤 3

切成大小合适的状态，然后再用水淘洗一遍。然后加入猪皮两倍的温水，就是猪皮和温水的比例是1：2，这样做出来的皮冻，软硬适中，非常Q弹。

步骤 4

然后盖上保鲜膜，在上面扎一些小孔。上锅中火蒸60到80分钟。取出来冰箱冷藏12小时

步骤 5

然后切成喜欢的样子，再调酱汁蘸着吃。或者凉拌吃都可以！

菜谱创建时间：2020-09-28 18:03:18