宝宝辅食＃炸鸡柳

作者： 阳妈厨房Ll

随着儿子一天天长大，对辅食要求也越来越挑勒，不好吃就会拒绝，所以我要更加认真做辅食，满足他的味蕾 今天给儿子炸鸡柳，健康卫生而且无任何添加剂 今天做了500克的肉量，多做点冷冻起来，随吃随炸特别方便

用料

• 鸡里脊 500克
• 鸡蛋（大） 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 耗油 20克
• 蒸鱼鼓油 1勺
• 盐 适量
• 油 10克

宝宝辅食＃炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡里脊，解冻泡水，洗干净后用厨师用纸擦干

步骤 2

顺着鸡肉纹理切成细长条

步骤 3

肉里放盐，耗油，蒸鱼豉油，油，淀粉，搅拌均匀后放冷藏腌制1晚上（更好入味）如果着急吃，可以腌制2小时

步骤 4

白色是玉米淀粉，黄色是面包糠

步骤 5

把腌制好的肉条，再裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹面包糠

步骤 6

锅里倒油，刚开始中大火，7.8成热放鸡柳，转中小火，炸治金黄色即可（3.4分钟时间）

步骤 7

孩子闹，一会没看好，有几个炸的有点过，不过还行！ 丝毫不比卖的差，可以沾番茄酱吃，美美哒

宝宝辅食＃炸鸡柳的小贴士

切鸡肉的刀法 腌制鸡柳入味 炸鸡柳时上色问题

菜谱创建时间：2020-09-28 15:07:23