用搅拌机依次将面肠、素火腿、胡萝卜、荸荠、生香菇、脆瓜打碎备用
油下锅,先炒香素火腿,再加入胡萝卜炒香,再加面肠炒香,再加生香菇、荸荠、脆瓜炒香
接着放酱油、油膏、甜面酱、胡椒粉、五香粉、肉桂粉、黑胡椒颗粒、沙茶酱等调味料,拌炒20分钟使其入味即可
取白饭一碗,上面淋上酥臊即可
油要将食材淹没,才能激出食材的香味