鲜香好吃的红烧红石斑

作者： Kittenfishing

今天好友又送来一条盆友出海钓的红石斑鱼，上一次做了鱼头豆腐汤和豉油蒸鱼，这次的稍微小一点，我们把它做成红烧吧

用料

• 红石斑鱼 1条
• 姜 1块
• 葱 1把
• 黄酒 150ml
• 李锦记特级老抽 2勺
• 李锦记鲜香红烧 3勺
• 李锦记秘制红烧汁 1.5勺
• 葡萄籽油 100ml

鲜香好吃的红烧红石斑的做法步骤

步骤 1

把鱼处理干净后用厨房纸把水吸干

步骤 2

用姜把铁锅擦一遍

步骤 3

油温烧热，放入鱼，煎到两面微黄

步骤 4

放姜、放酒、放开水，放入葱结，再淋上李锦记特级老抽，加盖中火煮10分钟

步骤 5

淋上李锦记鲜香红烧，用勺子将汤水重复淋鱼身

步骤 6

加李锦记秘制红烧汁，关火起锅装盘

步骤 7

撒上小米椒，完成

菜谱创建时间：2020-09-28 11:21:17