喝剩的蘑菇汤奶油意面

作者： Carman的厨房笔记

用喝剩的奶油蘑菇汤来做意面酱汁 奶油蘑菇汤做法请参考：@马壮实

用料

• 喝剩的蘑菇汤 约300ml
• 杏鲍菇 1个
• 香菇 1朵
• 别的菇也可以
• 虾 2只
• 不放也可以
• 洋葱 ¼个
• 淡奶油 100克
• 笔管面

喝剩的蘑菇汤奶油意面的做法步骤

步骤 1

准备好材料 虾和胡萝卜碎也是吃剩的🤣 不放也无所谓

步骤 2

洋葱切碎 虾仁和蘑菇切丁

步骤 3

烧开一锅水 加一点盐 放入笔管面大火煮约8分钟（请不时搅拌） 关火 盖上锅盖焖一会儿 时不时夹起一个尝一下口感 觉得差不多合适了就把面捞起来沥水

步骤 4

准备一只平底锅，热一热，中火 倒油，放入洋葱碎和胡萝卜碎翻炒

步骤 5

炒到洋葱有点焦黄 放蘑菇翻炒到软 下虾仁丁炒一炒 如果虾仁是生的，请跟蘑菇同时下锅

步骤 6

倒入蘑菇汤和奶油煮开 煮至自己喜欢的浓稠度 下盐调味 蘑菇汤本身就很浓稠 所以不需要牛油面糊勾芡

步骤 7

倒入笔管面翻炒均匀，关火

步骤 8

装盘～

菜谱创建时间：2020-09-28 01:23:41