把所需食材准备好,生黑芝麻淘洗干净上笼蒸,时间一般3-6小时,蒸透取出晾干,必须凉透才能进行下一步蒸制。至少三蒸三晒,黑芝麻皮出现破裂呈现灰褐色。然后小火炒制,炒香就行,火候不能太大。 炒制后放入破壁机打成芝麻浆糊状。
将黑芝麻、黑米、黑豆、桑葚粉、核桃粉混合均匀
加入天然土蜂蜜(少量逐步加入)
反复捶打至出油成型状态,各种粉可以完全混合成光滑面团(如图)。
带乳胶手套将面团分成10-15克每丸,揉搓成丸,随手盖保鲜膜,注意保湿。
揉搓好的黑芝麻丸尽快放入熟黑芝麻里,均匀包裹上黑芝麻,然后晾干。
凉透的黑芝麻丸包上一层糯米纸,然后再用锡箔纸包好,就可以包装封口啦😊
香甜软糯的口感,每天2颗,补肾防脱固发又补钙。 对于养生来说,坚持很重要!吃上几个月,头发基本就不掉了。
1.最好不要买熟黑芝麻粉,因为现磨芝麻粉都不会特别细腻,混合搅拌后颗粒太粗。 2.黑芝麻需要蒸晒之后才能很好的控油。 3.其他粉类磨细腻一点,黑豆粉外皮黑色里面是绿心的。 4.香而不腻,以黑养黑!所有的食补,都需要日积月累。