家常版酸菜鱼简单又实惠

作者： 林小厨de美好生活

偶尔做上一盆可以吃过瘾，配菜都很入味。

用料

• 海底捞酸菜包 1包
• 黑鱼 2.5斤
• 红辣椒 少许
• 花椒 1小把
• 料酒 2勺
• 盐 2小勺
• 葱花 适量
• 生姜 5片
• 水 适量
• 油 5勺

家常版酸菜鱼简单又实惠的做法步骤

步骤 1

准备食材，鱼片用腌鱼料和料酒抓匀腌一下

步骤 2

准备配菜，宽粉提前用温水泡软。配菜可以随便搭配。

步骤 3

锅里少放点油姜片爆香

步骤 4

放入酸菜炒香

步骤 5

放入鱼骨段翻炒一下，放点料酒去腥。

步骤 6

加调料包、辣椒包（我吃不了太辣就放了半包），加水开始炖。

步骤 7

煮开后加入配菜继续煮开

步骤 8

把汤里的所以食材都捞上来

步骤 9

翻滚的鱼汤里下入鱼片至变色即可

步骤 10

把汤和鱼片倒入配菜里

步骤 11

上面放葱花和花椒（还可以多加点蒜沫我忘记放了）用热油淋上即可

步骤 12

满满一盆可以享用了😍

菜谱创建时间：2020-09-27 20:06:47