水晶月饼-升级简化版

作者： Nei半仙君

比以往的水晶月饼制作起来更方便，快捷。老的制作方法，以前还被长辈嫌弃手戳不够卫生，现在完全没有这些疑虑。

用料

• 水晶粉 200克
• 水 240克
• 水晶酱（麦芽糖浆） 500克
• 内陷 适量
• 模具

水晶月饼-升级简化版的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

先将200g水晶粉和240g水搅拌均匀，再加入500g水晶酱搅拌均匀。

步骤 3

将内陷揉成8-10g一份备用（准备好若干份）。可根据磨具大小老准备内陷大小。

步骤 4

将揉好的内陷放入模具中间，内陷不可过大，也不能高于模具。

步骤 5

最后倒入混合好的水晶面酱到模具中。不要倒得过满，预留一点，大约9分满就好。记得包上保鲜膜。

步骤 6

蒸25分钟即可（根据使用锅的情况，时间会有出入），月饼呈现透明状就是熟了～

步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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菜谱创建时间：2020-09-27 16:45:10