光盘凉拌粉丝

作者： VEJAN伟燕

几年前回老家，在舅舅的餐桌上被被它惊艳了，一上来就被男女老少抢光了，抱着吃一大盘都不是问题！于是问舅舅拿了菜谱，自已又微微的改动了一下下！

用料

• 粉丝 1把
• 喜欢的时蔬 不加也行
• #调料
• 油 适量
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 花椒 一小把
• 生抽酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 4勺
• 香油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 适量

光盘凉拌粉丝的做法步骤

步骤 1

热水下粉丝煮透，捞出过凉水，再煮时蔬放一旁待用

步骤 2

除了油；蒜；小米椒；花椒外其余的混合搅拌均匀

步骤 3

锅中倒入油（微微的多点）放入少量大蒜和花椒炒出香味

步骤 4

捞起用研磨器碾成粉末状（喜欢整粒的也没问题）

步骤 5

粉丝捞出放碗底；加入时蔬；加入大蒜、小米椒和花椒粉，淋入混合的调料汁；浇上刚刚炒花椒剩下的油

步骤 6

来一口吧，ENJOY！！

菜谱创建时间：2020-09-27 13:37:07