酸辣下饭的凉拌手撕茄子

作者： 幸食小厨

用料

• 茄子 4个
• 蒜 6瓣
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 白糖 半勺
• 盐 少许
• 辣椒粉 2勺
• 葱 少许
• 烧烤料 一勺

酸辣下饭的凉拌手撕茄子的做法步骤

步骤 1

我用了四根线茄子，中火上锅蒸十分钟左右，用筷子能轻松叉透即可，冷却一下撕成细条

步骤 2

准备蒜末，葱，辣椒粉，烧烤调料，超市有卖烧烤料粉的，也可以不放，热油泼香，这里可以放盐和糖，我忘了就在后面放了

步骤 3

加入三少生抽，三少香醋，半勺糖，加少许盐调味

步骤 4

调好的料汁放在茄子上面

步骤 5

搅拌一下就开吃啦！

菜谱创建时间：2020-09-27 12:31:31