子姜炒牛肉（小美版）

作者： 饲养员木木

子姜炒牛肉，子姜的辣，牛肉的嫩，就连汤汁都好喝，拌饭盖面都是一流！

用料

• 牛肉 250克
• 玉米油 20克
• 嫩姜 230克
• 蚝油 10g
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 红椒 30g
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒 适量

子姜炒牛肉（小美版）的做法步骤

步骤 1

牛肉，子姜，红椒都切成粗细差不多的粗丝状，牛肉加少许生抽和玉米油抓匀腌制15分钟。

步骤 2

先放玉米油，然后依次将子姜230g，牛肉丝250g，红椒丝30g，蚝油10g，生抽10g，老抽5g，黑胡椒适量，盐1/2茶匙全部放进去，设置5分钟/V/反转小勺，时间到即可出锅。

步骤 3

子姜的辣，牛肉的嫩，原汁原味牛肉的汤汁，咸淡适中，带着子姜的辛辣，真的很下饭哦。

菜谱创建时间：2020-09-27 12:15:00