芹菜炒香干，快手家常菜

作者： 北国风-6

芹菜炒香干是营养好吃又下饭的家常菜。做法简单，几分钟搞定。

用料

• 芹菜 2根约200克
• 香干 2块
• 葱花 少许
• 姜 4片
• 干辣椒 5个
• 海鲜酱油 半勺约30ml
• 蚝油 半勺约20ml
• 白糖 8克

芹菜炒香干，快手家常菜的做法步骤

步骤 1

准备芹菜2棵约200克，香干2块。

步骤 2

香干改刀成条，芹菜斜切成条，姜4片，葱花少许，干辣椒（灯笼椒）5个洗一下，一切两段，去籽。

步骤 3

起锅烧油，下入姜片葱花爆香。

步骤 4

加入干辣椒翻炒几下。

步骤 5

加入香干翻炒均匀。

步骤 6

加入芹菜翻炒。

步骤 7

加入海鲜酱油半勺约30ml，蚝油半勺约20ml。

步骤 8

加入白糖一小勺约8克提鲜。炒至芹菜断生时出锅。

步骤 9

装盘，撒些小米辣和青椒末装饰一下。

步骤 10

好吃又下饭的芹菜炒香干做好啦！

芹菜炒香干，快手家常菜的小贴士

1. 大火快炒。 2. 芹菜斜切爱熟又入味。 3. 干辣椒洗一下再炒以免炒糊。 4. 芹菜不焯水直接炒。

菜谱创建时间：2020-09-27 10:34:09