西葫芦核桃快手面包

作者： 唐啊胖吃不胖

快手面包真是个好东西，一个碗一把勺子，5分钟就能搞定！省时又省力。 方子来自《面包圣经》里的胡萝卜面包，按书上说的替换成了西葫芦。略有改动，记录一下当时做的方子。

用料

• 中筋面粉 200克
• 肉桂粉 3克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 4克
• 盐 2克
• 糖 45克
• 鸡蛋 2个
• 食用油 50克
• 西葫芦 190克
• 核桃 80克

西葫芦核桃快手面包的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦细丝。

步骤 2

面粉，盐，糖，泡打粉，小苏打，肉桂粉放大碗里，搅拌均匀。

步骤 3

鸡蛋，食用油，放进去略略搅拌几下。

步骤 4

西葫芦倒进面糊里，略略搅拌几下。

步骤 5

核桃烤一下，切粗颗粒

步骤 6

稍微搅拌几下，基本没有干粉就可以装入模具了。稍微有些干粉没搅拌均匀也没事，千万不要过度搅拌。

步骤 7

烤箱180度提前预热。中下层放进去烘烤40-50分钟，牙签插进去没有面糊带出就是熟了。

步骤 8

完全放凉后用保鲜膜包好，静置一整夜，使其中的水份分布均匀。

步骤 9

第二天切片开吃。

西葫芦核桃快手面包的小贴士

翻拌切记宁少勿多！！！

菜谱创建时间：2020-09-27 10:23:27