龟芩膏

作者： 骄傲的刘

用料

• 草龟(人工养殖) 2只
• 土茯苓 400克
• 凉粉草 100克
• 草木灰水 500ml
• 药膳包 500克左右
• 粘米粉(或玉米淀粉) 500克

龟芩膏的做法步骤

步骤 1

草龟去除内脏，一般会去除龟肉，只留龟甲熬龟芩膏。我一般会选择保留龟肉，因为龟肉富含人体所需的微量元素。我会将草龟底壳揭开去除内脏。 我个人觉得没有什么腥味，全让中药味压下去了。有些人觉得麻烦，就直接买龟甲。

步骤 2

用瓦罐锅熬煮龟和土茯苓18小时(推荐)，或用高压锅压2个小时。会将龟胶熬出来。

步骤 3

放入草木灰水至瓦罐锅中煎凉粉草，煎12个小时，会有胶质出现。趁热过筛网。

步骤 4

将药膳包放入凉粉草水中，煮三个小时。

步骤 5

最后，将熬煮龟和土茯苓的汤与药膳汤(1500克)混合，此时已经离火，趁热倒入粘米粉，混合均匀。放入小炖盅。

步骤 6

上锅蒸，放凉即可。

龟芩膏的小贴士

药膳包请一定要根据自己的身体体质需求搭配药方。 我自己找了中医朋友给我自己配的:罗汉果2个，夏枯草100克，生地50克，熟地50克，金银花80克，连翘50克，金钱草60克，栀子25克，蒲公英35克。 一定选用人工养殖的草龟。

菜谱创建时间：2020-09-27 02:27:52