桂花酒

作者： 小仙女丢了魔法棒

桂花与酒的邂逅，一款适合女人的酒。 老规矩，重点都在最后小贴士

用料

• 新鲜桂花 50克
• 粮食酒 1-2斤
• 枸杞 20粒
• 冰糖 若干

桂花酒的做法步骤

步骤 1

将桂花的花朵挑出备用

步骤 2

所有材料准备好

步骤 3

将冰糖打成粉并隔水加热一会，倒入桂花搅拌均匀后静止三小时。中途翻拌一次

步骤 4

将枸杞桂花放入玻璃罐中再倒酒，酒多一点少一点都随意。

步骤 5

密封保存，三个月后将桂花捞出，酒则可以继续存放，越陈越香。上图是放置一晚后的状态，后期会不定时更新酒的状态，以便记录观察。

桂花酒的小贴士

1.干桂花会影响口感，建议用新鲜桂花 2.不要为了追求花香就给很多的量，桂花给太多反而会苦 3.如喜欢香甜口感可以多加冰糖，不建议用白糖替代，会影响口感

菜谱创建时间：2020-09-27 00:42:36