炒肉末（超百搭）

作者： 豆豆的智齿

冰箱常备菜，可拌豆腐，拌菠菜，拌米饭面条。

用料

• 猪肉糜 300克
• 小葱 4根
• 蒜 1颗
• 生姜碎 少量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 少量
• 糖 2克
• 热水 50克

炒肉末（超百搭）的做法步骤

步骤 1

小葱切碎，蒜剁碎，生姜磨碎。

步骤 2

猪肉糜入锅，开中小火煸炒，等炒干水分后，倒入葱姜蒜继续煸炒，放入生抽，白糖调味。放1勺郫县豆瓣酱炒匀。

步骤 3

放一点热水，使猪肉回软，待水收干后，出锅，装保鲜盒冷藏。

炒肉末（超百搭）的小贴士

1.豆瓣酱不能放多，1平勺即可，否则会很咸。2.菜谱来自：詹姆士的厨房

菜谱创建时间：2020-09-26 20:11:19