水晶虾饺

作者： 泥土中的赞美

喜欢吃但真心不敢买，谁能保证市场上买的没有防腐剂呢，就是自己做的是最放心的，所以，想吃不要太怕麻烦的都自己动手，跟着我来做吧😊😊

用料

• 土豆粉 300克
• 开水 300克
• 馅料
• 胡萝卜 半根
• 虾仁 200克
• 猪肉 100
• 玉米 半根
• 青豆 100克
• 盐 3克
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个

水晶虾饺的做法步骤

步骤 1

准备大点的盆、开水，把土豆粉倒入盆里，开水边倒边用筷子搅拌，开水倒完，就要用手去揉，这一步比较难，因为有点烫手，也可以用大点的勺子或锅铲快速搅拌均匀，要快速搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀之后立刻擀成一元硬币大小的圆长条，切成均匀的剂子

步骤 3

把每个剂子按扁，擀成饺子皮

步骤 4

馅料的所有材料放一起搅拌均匀，先做好放冰箱冷藏一小时。 我是把虾仁切成小段的，如果你喜欢大点的就一只只的不切

步骤 5

馅料夹入擀好的面皮中间

步骤 6

先对齐，把中间黏住

步骤 7

两边2~3个皱折，每个皱折都是往里折

步骤 8

一次吃不完，或做起来备用的 将做好的虾饺放冰箱冷冻，等每个冻住了就一起收集放密封的袋子，这样水分不易蒸发

步骤 9

想吃的时候，放蒸锅蒸，但是虾饺下面一定要垫油纸或粽叶（或别的不易黏住的东西）大火10分钟

步骤 10

蒸熟的虾饺晶莹透亮，夹一个蘸着酱油醋吃进嘴里太美味啦✌️ 备注：做水晶皮要速度快，要趁着还有热度才好做

菜谱创建时间：2020-09-26 19:48:29