凤尾虾球

作者： _f0ts

用料

• 鸡蛋 半个
• 土豆 三个小土豆
• 面包糠 克
• 虾 8只
• 淀粉 一勺
• 料酒 勺
• 盐 克

凤尾虾球的做法步骤

步骤 1

三个小土豆洗净

步骤 2

切成块状，放进蒸锅里蒸25分钟

步骤 3

虾身和虾尾分离，虾身剁成泥，虾泥放入少许盐，鸡精，料酒，胡椒粉搅拌均匀即可，放旁边待用。

步骤 4

蛋清分离，再另外一个碗里倒入少许面粉

步骤 5

面粉加入少许水，使面粉成泥状，蛋黄加入搅拌均匀。

步骤 6

虾泥倒入蒸熟之后捣成泥的土豆里面

步骤 7

加入些许淀粉搅拌，这样更容易捏成型。

步骤 8

捏好球状，放入蛋液里滚匀，然后放进面包糠里均匀沾满面包糠，

步骤 9

放入油锅炸成变色即可。

步骤 10

好吃😋满满虾味。

菜谱创建时间：2020-09-26 16:14:59