一物两吃之羊杂汤

作者： 红尘里的烟火气

用料

• 羊杂汤 一大碗
• 葱丝 5克
• 香菜末 5克
• 胡椒粉 3克
• 豆腐皮 100克
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 花椒 6粒

一物两吃之羊杂汤的做法步骤

步骤 1

这其实是前一道菜葱爆羊杂过程中，煮羊杂的汤。

步骤 2

香菜末、葱丝放在一个大碗的碗底。豆腐皮开水烫过去除豆腥味，切丝。

步骤 3

羊杂汤煮开后加料酒、姜片、胡椒面、花椒滚开加入豆腐皮。滚开五分钟。加盐。冲入放好香菜末葱丝的大碗。搅拌均匀。齐活。

一物两吃之羊杂汤的小贴士

1、香味浓郁。适合冬天喝。 2、还可以加粉丝。 3、煮好的汤也可以冻起来，想吃的时候前后用不了五分钟。

菜谱创建时间：2020-09-26 15:08:45