防秋燥-爱心牌小吊梨汤

作者： Rosa阿嬷

预防永远胜于治疗！ 本汤谱用量适合三口之家一人一碗的量。 梨皮是发挥润燥功效的重要部分，所以一定要带皮煮。但是皮又不吃，所以另外削了装料包，煮完很方便丢掉。

用料

• 梨 2个（个人偏爱砀山梨）
• 银耳 半朵
• 清水 4碗（其实家用小奶锅满满一锅量正好）
• 枸杞 一小把
• 冰糖 6-7颗
• 话梅 1颗
• 陈皮 3片或10克

防秋燥-爱心牌小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

梨子去皮。

步骤 2

银耳泡发，后撕成小片。

步骤 3

梨子去核只取果肉和其他所有材料一起放进小奶锅里煮开后再最小火煮大概半小时。成啦！用电子瓦铛也行，开自动挡也省事儿。

防秋燥-爱心牌小吊梨汤的小贴士

1. 梨皮记得一定也要下去煮。皮是发挥润燥功效的重要部分，所以一定要带皮煮。但是皮又不吃，所以另外削了装料包，煮完直接㩕走丢掉。 2. 银耳要当年新鲜的，煮完汤才有粘稠效果。陈年干银耳是无论如何没了那胶质效果的。 3. 话梅不要放太多，会比较咸。我也是经过多次试验才最终减至剩1颗的。

菜谱创建时间：2020-09-26 10:19:31