香芋饼

作者： 一口一个大妖怪

打小就爱去食品店买香芋饼，最近闲来无事，就自己试做了一下，味道还行，分享给大家。

用料

• 芋头1 个
• 白糖50 克
• 水 克
• 鸡蛋2 个
• 油 克
• 早餐饼干 一盒
• 白芝麻 10克

香芋饼的做法步骤

步骤 1

1，香芋去皮，切块蒸熟。然后往锅里加入适量水，把洋芋倒入，并加入白糖，少量油，边加热边捣成泥，要尽量捯饬细腻一点。

步骤 2

芋泥捯饬好后，拿出饼干，取一勺子芋泥放在饼干上，再拿另一个饼干盖上，稍微压一下，使芋泥刚好到达饼干边缘。然后在白芝麻里裹一圈。

步骤 3

鸡蛋打散，把芋泥饼放入鸡蛋液裹一圈，注意要都裹到，避免一会儿炸的时候饼干吸入过多油。

步骤 4

油锅倒入油，把裹好蛋液的饼放入，炸至两边金黄即可捞出，火不要太大。基本上一边炸个一分钟到两分钟就可以。

步骤 5

香喷喷的芋泥饼就好啦！

菜谱创建时间：2020-09-25 18:46:30