胡萝卜玉米素三鲜饺子

作者： 小南瓜Kathy

宝宝想吃胡萝卜的饺子，正好同事给了亲戚种的韭菜，做了素三鲜水饺，超级鲜美，有小妙招。

用料

• 胡萝卜 1根
• 韭菜 1把
• 木耳 1把
• 鸡蛋 2个
• 玉米粒 1把
• 鲜虾 6～8个
• 虾皮 1把
• 蚝油 1勺
• 香葱 3根
• 花椒粉 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 适量

胡萝卜玉米素三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

香葱切碎，加花椒粉和胡椒粉各一小勺。虾头剪下来，锅里倒入比炒菜多的油，烧热后放入虾头小火炸酥，虾头捞出，虾油趁热倒入香葱中。

步骤 2

平底锅放香油，加入胡萝卜丁炒香盛出。再添点香油炒两个鸡蛋，炒碎盛出。木耳泡发后切碎。韭菜切碎。冷冻玉米粒洗干净。虾仁切粒。

步骤 3

所有材料混合，加蚝油和盐调咸淡，搅拌均匀。

步骤 4

从冰箱里拿出前一晚和好的面团擀饺子皮，开包，不比做菜慢多少，不耽误孩子吃晚饭。

胡萝卜玉米素三鲜饺子的小贴士

虾油让饺子更鲜美。捞出的虾头重新入锅加椒盐拌匀，很香很好吃。为了吃食材的鲜香没有放酱油。

菜谱创建时间：2020-09-25 16:45:24