2.椰蓉糯米豆沙卷【羊小姐de下午茶】

作者： 美食家吃货羊小姐

甜甜的黏黏的糯糯的美味豆沙卷😘

用料

• 糯米粉 四勺（80克）
• 玉米淀粉 一勺（20克）
• 白砂糖 一勺（20克）
• 油 适量
• 水 适量
• 桂花豆沙 适量
• 椰蓉 适量

2.椰蓉糯米豆沙卷【羊小姐de下午茶】的做法步骤

步骤 1

材料准备 基本上玉米淀粉：白砂糖：糯米粉是1：1：4来准备的 称好份量，备用

步骤 2

将糯米粉，白砂糖，玉米淀粉放在碗里，加一点油，加点水

步骤 3

搅拌，没有粉末和结块，稠的糊糊状态

步骤 4

上蒸锅，盖上保鲜膜或保鲜袋 我习惯用保鲜袋，因为后续把糯米皮擀平时用的到保鲜袋，选的大号保鲜袋

步骤 5

蒸熟后，是有点固定感觉，趁热把糯米团全部放入保鲜袋里，擀面杖擀平

步骤 6

尽可能薄薄的一层

步骤 7

加入桂花豆沙均匀抹在糯米皮上

步骤 8

卷起来后，切块，撒上椰蓉，完成

2.椰蓉糯米豆沙卷【羊小姐de下午茶】的小贴士

蒸锅不同，如果到了时间，还没有凝固，就多蒸一下，一定按照比例，要不不成型

菜谱创建时间：2020-09-25 10:59:56