丝瓜炒白玉菇

作者： li明月

丝瓜与白玉菇，这两样素菜一起炒，不放肉也很鲜。初秋吃它特养人。（白玉菇可以换其它的菌类，比如蟹味菇、香菇、平菇、秀珍菇、金针菇等等）

用料

• 白玉菇 250克
• 丝瓜 1根
• 蒜米 2～4瓣
• 鸡精 1勺
• 盐油 适量
• 辣椒或（红萝卜）装饰用 少量

丝瓜炒白玉菇的做法步骤

步骤 1

准备好材料，清洗干净。

步骤 2

切成自己喜欢的形状！

步骤 3

烧一锅水，水沸后滴入几滴油，一小勺盐。倒入白玉菇和丝瓜焯水大约一分钟左右。

步骤 4

把焯好的丝瓜和白玉菇过一下冷水后，沥干水待用！

步骤 5

锅热倒入适量的油，放蒜米下去煸炒出香味。

步骤 6

加入焯过水的丝瓜和白玉菇快速翻炒。

步骤 7

加入鸡精和适量的盐进行翻炒均匀。

步骤 8

加入辣椒翻炒！（可有可无装饰用或用红萝卜代替也可以）

步骤 9

翻炒均匀，即可！

步骤 10

美味颜值高的丝瓜炒白玉菇就做好了😍

步骤 11

出锅，装盘！

步骤 12

准备开吃😍

菜谱创建时间：2020-09-24 22:00:50