《极简轻食》不寡淡的杂粮时蔬饭

作者： 美式炒蛋

阅读萨巴厨房的《极简轻食》，感觉好的创意应该被记录下来，方便下次直接拿来做。 跟普通的杂蔬饭不同，最后的口味来自单独起锅翻炒的洋葱，使得味道更加新鲜和浓郁，而不是一般焖饭水水酱酱的感觉～

用料

• 杂粮各20克
• 小米
• 糙米
• 薏米
• 红米
• 藜麦
• 时蔬各100克
• 土豆
• 四季豆
• 胡萝卜
• 点睛之笔一点点
• 洋葱 50克
• 枸杞 10粒
• 葡萄干 10克
• 调料
• 橄榄油 1勺
• 白砂糖 5克
• 盐 5克
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺

《极简轻食》不寡淡的杂粮时蔬饭的做法步骤

步骤 1

将藜麦、小米、糙米、红米和薏米清洗后，加入150ml水浸泡2小时备用。

步骤 2

四季豆、胡萝卜、土豆和洋葱清洗后，四季豆去筋，掰成3cm长小段；胡萝卜、土豆和洋葱切成等大小丁。

步骤 3

四季豆、胡萝卜、土豆和洋葱清洗后，四季豆去筋，掰成3cm长小段；胡萝卜、土豆和洋葱切成等大小丁。

步骤 4

将杂粮米带浸泡的水倒入电压力锅中，加入四季豆、胡萝卜、土豆、枸杞和葡萄干，继续加清水，直到刚好没过蔬菜。

步骤 5

焖饭时，起炒锅加热，倒入橄榄油，油热后放入洋葱煸炒至透明

步骤 6

加入日本淡口酱油（没有就用普通生抽）、蚝油和白砂糖，炒成酱汁。

步骤 7

把酱汁倒入时蔬饭中，加入盐，一起搅拌均匀，即可食用

步骤 8

基本热量

菜谱创建时间：2020-09-24 21:23:21